Wie kommt die Kuh auf den Teller? Wieso müssen wir uns gesund ernähren? Was steckt in unseren Lebensmitteln? Das interaktive Tafelbild „Ernährung“ im Medienportal der Siemens Stiftung unterstützt Lehrkräfte dabei, das vielschichtige Thema spannend und altersgerecht im Grundschulunterricht zu behandeln. So werden nicht nur die Auswirkungen einer gesunden oder ungesunden Ernährung auf den eigenen Körper, sondern auch die globalen ökologischen und ökonomischen Folgen unseres Nahrungsmittelkonsums thematisiert.

Digitale Unterrichtsmaterialien zum Thema Ernährung im Medienportal der Siemens Stiftung

Ziel ist es, Kinder zu einem bewussten Umgang mit Lebens­mitteln zu motivieren und deren alltägliche Verschwendung zu vermeiden.

Die 28 Einzelmedien setzen zunächst dabei an, grundlegendes Ernährungswissen zu vermitteln, und fragen u.a. nach Essgewohnheiten, Herkunft und Inhaltsstoffen von Lebensmitteln. Anhand einer interaktiven Grafik können Lehrkräfte zusammen mit den Kindern den Erzeugungsprozess von Fleisch­­produkten nachvollziehen. Die Herstellung von Butter lässt sich mit Filmsequenzen erläutern – und anschließend mit einer Versuchsanleitung selbst in der Klasse ausprobieren. Viel Obst ist gesund, zu viele Süßigkeiten sind ungesund. Und was ist mit Getreide, Milchprodukten und Speiseöl? Am Whiteboard können die Schülerinnen und Schüler Lebensmittel selbst in die Ernährungspyramide einordnen.

Doch Lebensmittel liefern nicht nur Energie für den Körper – für ihre Herstellung wird auch viel Energie verbraucht. Supermarktregale voll von exotischen Gemüse- und Obstsorten und meterlange Fleisch- und Käsetheken – viele Kinder und Jugendliche aus Industrieländern halten diese Vielfalt und ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln für selbstverständlich. Wie sehr sich die Nahrungsmittel­versorgung in anderen Regionen der Welt davon unterscheidet und welche globalen Einflüsse unser Konsum hat, erklären verschiedene Medien aus dem interaktiven Tafelbild „Ernährung“ für den Grundschulunterricht. Zur Diskussion regt ein Bild an, das die Auswahl an Lebensmitteln in einem Entwicklungs- und einem Industrieland gegenüberstellt. Ebenso lässt sich gemeinsam mit den Kindern erkunden, wo Nahrungsmittel angebaut werden – zum Beispiel auch beim nächsten Einkauf im Supermarkt.

Hintergrundinformation: Das Medienportal der Siemens Stiftung
Neben dem interaktiven Tafelbild zur Ernährung finden Grundschullehrkräfte im Medienportal der Siemens Stiftung ein stetig wachsendes Angebot an altersgerechten Unterrichtsmaterialien. Verfügbar sind derzeit über 600 digitale Medien, darunter 11 interaktive Tafelbilder zum Einsatz an Beamer oder Whiteboard, sowie zahlreiche Bilder, Videos, Tondateien und Arbeitsblätter, die einen handlungs­orientierten Unterricht unterstützen. So fördern Experimentieranleitungen rund um Energie, Umwelt und Gesundheit aus dem Bildungsprojekt Experimento das Prinzip des entdeckenden Lernens. Die interaktive Sprach-Lern-Software KIKUS digital ermöglicht es, Kinder spielerisch beim  Erwerb der deutschen und englischen Sprache zu unterstützen.

Insgesamt beinhaltet das kostenfreie Medienportal der Siemens Stiftung mehr als 4.500 pädagogisch-didaktisch aufbereitete Medien zum Einsatz vom Kindergarten bis zum Schulabschluss. Die Materialien vermitteln überwiegend naturwissenschaftliche und technische Grundlagen, decken aber auch soziale, ökologische und kulturelle Aspekte ab. Medien und Benutzeroberfläche sind in Deutsch, Englisch und Spanisch verfügbar. Die Inhalte werden kontinuierlich aktualisiert und um neue Themen, Sprachen und Anwendungen erweitert. Für alle Medien liegen Nutzungsrechte für den freien Einsatz im Unterricht vor.

Registrierung unter: www.medienportal.siemens-stiftung.org

Weitere Infos zum Projekt unter: www.siemens-stiftung.org/medienportal